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La
nostra azienda
si
estende per 20 ettari nel territorio Sabino, sulle colline che dai
monti Sabini scendono verso il Tevere, a 60 km da Roma, ad un' altitudine
media di 350 m sul livello del mare, tra i Comuni di Montebuono e
Tarano. |
Zona
di antichissima tradizione olearia,
che risale almeno agli albori dell’impero
romano (l’olio di oliva era la base della dieta del popolo
e delle legioni romane), attualmente è la zona
DOC (denominazione di origine controllata) dell’olio
extravergine di oliva Sabino. |
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Seguendo
la tradizione
di famiglia, ci
siamo dedicati a tempo pieno e con passione all’attività
olearia dalla coltura, raccolta e spremitura delle olive all' imbottigliamento
e alla vendita diretta. |
Una
continua attenzione
al miglioramento della qualità del
prodotto, salvaguardando da un lato le caratteristiche di un prodotto
assolutamente artigianale e nel contempo usufruendo di tutte i
miglioramenti tecnologici in termini di igiene e conservazione
delle qualità nutrizionali ed organolettiche, ha permesso
il raggiungimento di un olio di oliva extravergine di altissima
qualità, che non teme confronti, garantito e certificato
“biologico”.
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