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Azienda agricola D.Di Mario - 02040 Montebuono (RI) - Italy - Produzione di olio extra vergine di oliva biologico........ - @ -

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Il nostro prodotto si attiene scrupolosamente alle specifiche necessarie per la certificazione di biologico e DOP Sabino, in particolare:

Coltivazione : Nessun prodotto chimico viene mai usato né come concime che come antiparassitario. L'unico concime che usiamo è il letame vaccino prodotto dalla azienda.
Raccolta : effettuata a mano direttamente dalla pianta in periodo ottimale di maturazione (15 ottobre -15 dicembre) senza che il frutto abbia mai contatto con il suolo.
Spremitura :effettuata a freddo per il mantenimento ottimale delle qualità nutrizionali ed organolettiche.
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Imbottigliamento : è una operazione molto delicata che avviene in ambiente assolutamente igienico in bottiglie oscurate, per proteggere il prodotto dai danni della luce solare – raggi UV
Stoccaggio : in attesa della vendita il prodotto è conservato in fresco cantina in condizioni ottimali, protetto sia dalla luce che da sbalzi termici.